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      標準+科普齊發(fā)力 形成礦泉水行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展硬支撐

      發(fā)布時(shí)間:2024-04-30 15:22:19

        飲水健康是生命健康的基礎。隨著(zhù)健康中國行動(dòng)持續推進(jìn),大健康理念不斷深入人心,消費者對食品質(zhì)量、營(yíng)養、健康的要求不斷提升。當前,我國瓶裝飲用水行業(yè)正處于持續良性發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期,以礦泉水為代表的健康好水市場(chǎng)份額顯著(zhù)上升。   為推動(dòng)中國瓶裝水行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,引領(lǐng)飲水消費品質(zhì)化、健康化升級,滿(mǎn)足更多消費者對品質(zhì)好水的需求,近日,中國民族衛生協(xié)會(huì )健康飲水專(zhuān)業(yè)委員會(huì )主辦的“品質(zhì)飲水 健康中國——2024中國礦泉水行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專(zhuān)家研討會(huì )”在京舉行。中國地質(zhì)環(huán)境監測院研究員田廷山,中國疾病預防控制中心研究員、博士生導師白雪濤,陸軍軍醫大學(xué)教授、博士生導師舒為群,中國疾病預防控制中心環(huán)境所研究員(曾參與制定飲用天然礦泉水標準檢驗方法)陳亞妍,原國土資源部高級工程師賓德智,中國地質(zhì)科學(xué)院水文地質(zhì)環(huán)境地質(zhì)研究所教授級高級工程師趙國興,中國民族衛生協(xié)會(huì )健康飲水專(zhuān)業(yè)委員會(huì )主任委員馬錦亞,中國民族衛生協(xié)會(huì )健康飲水專(zhuān)業(yè)委員會(huì )秘書(shū)長(cháng)李偉奇,昆侖山礦泉水有限公司品質(zhì)管理部總經(jīng)理龐振國等專(zhuān)家、企業(yè)代表共聚一堂,為行業(yè)發(fā)展貢獻一份智慧,推動(dòng)瓶裝水行業(yè)向高品質(zhì)、健康方向發(fā)展。   以標準升級推動(dòng)飲用水健康升級   《食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》(GB 8537-2018)規定,飲用天然礦泉水是指從地下深處自然涌出或經(jīng)鉆井采集,含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分,在一定區域未受污染并采取預防措施避免污染的水。從1987年飲用天然礦泉水標準建立到2018年新的標準制定,多次國家標準的修改升級說(shuō)明我國天然礦泉水開(kāi)發(fā)利用水平不斷提高。   礦泉水怎么發(fā)展、怎么提升,更多地滿(mǎn)足人們健康生活的需求,提升飲用天然礦泉水標準體系建設是一個(gè)很重要的環(huán)節。賓德智表示,要重視天然礦泉水的開(kāi)發(fā)、保護,以及礦泉水中礦物質(zhì)元素不同含量、比例對身體健康影響的研究?!八吹牡刭|(zhì)條件、氣候條件、生態(tài)環(huán)境等因素,都會(huì )對水質(zhì)產(chǎn)生直接或間接的影響。不同地區礦泉水中的有益天然礦物質(zhì)和微量元素不同,可以考慮針對不同地區的特點(diǎn)建立行業(yè)性標準、企業(yè)標準?!?   龐振國表示,2014年,昆侖山礦泉水推出的雪山礦泉水標準作為企業(yè)標準在編制條件上嚴于國家標準。雪山礦泉水標準在限量指標、污染物指標、微生物指標上,有13項嚴于飲用天然礦泉水標準;在人體所需的礦物質(zhì)微量元素層面,雪山礦泉水標準比礦泉水國標多出15項,包括鉀、鈉、鈣、鎂、鋰等元素。此外,雪山礦泉水在水源要求、開(kāi)采加工、檢驗檢測流程上均有嚴格限定。   為推動(dòng)礦泉水高質(zhì)量發(fā)展,陳亞妍表示,標準落后形勢的發(fā)展。人們對礦泉水本身的認識不斷提升,標準的修訂要符合當前形勢發(fā)展的需要?!案黝?lèi)礦泉水含不同的微量元素、常量元素,到底對人體有哪些影響,應該做一些深度的研究?!?   以科普宣傳消除礦泉水認知誤區   中研普華研究院《2022—2027年中國飲用水行業(yè)市場(chǎng)全景調研及投資價(jià)值評估研究報告》顯示,2024年包裝飲用水將達到3371億元的規模,年復合增長(cháng)保持10.8%,尚有著(zhù)千億級別的增長(cháng)空間?!?022年京東超市礦泉水消費趨勢的報告》顯示,礦泉水、飲用天然水和純凈水的銷(xiāo)售額同比增速分別為43%、35%和31%。   陳亞妍表示,在這種形勢下,礦泉水企業(yè)要加強科普宣傳?!皩?zhuān)業(yè)人士對礦泉水是怎么形成的、有哪些特點(diǎn),了解得比較清楚,但是普通消費者不一定了解。怎么把礦泉水特有的性質(zhì)讓廣大消費者所接受,是目前礦泉水企業(yè)宣傳的重點(diǎn)?!?   馬錦亞表示,一款優(yōu)質(zhì)的礦泉水首先要確定水源地無(wú)污染,其次是水源地符合國家三級保護標準,后是含有多種礦物質(zhì)和微量元素且均衡?!耙岳錾降V泉水為例,其水源地源自海拔6000米昆侖山玉珠峰,位于世界黃金水源帶內,此處常年為冰雪覆蓋,環(huán)境遠離外界污染。玉珠峰萬(wàn)年冰雪融化,經(jīng)特殊地質(zhì)構造進(jìn)入地下深循環(huán),經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間自然過(guò)濾和礦化,水質(zhì)純凈,天然弱堿性,并含有鍶、鎂、鈣、鋰、偏硅酸等多種礦物質(zhì)成分,鍶、鎂含量高,鈣、鎂離子比例均衡,形成珍稀優(yōu)質(zhì)的雪山礦泉水?!?   作為高品質(zhì)礦泉水行業(yè)品牌,昆侖山礦泉水在水源地防護、水質(zhì)分析評價(jià)、健康飲水教育、生態(tài)環(huán)境保護、珍惜水資源等方面開(kāi)展了大膽的探索和創(chuàng )新工作,尤其是持續十多年開(kāi)展雪山尋源環(huán)保公益活動(dòng),具有良好的示范效應,受到與會(huì )專(zhuān)家一致認可。   專(zhuān)家還表示,屬于礦泉水品類(lèi)的春天已經(jīng)到來(lái),行業(yè)各方一定要秉持服務(wù)于健康中國建設的大局觀(guān),不忘初心使命,堅持高質(zhì)量發(fā)展,為滿(mǎn)足消費者對健康好水的需求,為行業(yè)的美好明天持續貢獻力量。   轉自:中國食品報網(wǎng)
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